- 水稻施肥
（一）水稻的营养特性 水稻的生长发育所增加的干物质， 95% 以上来自光合作用制造的碳水化合物， 5% 左右来自土壤（包括肥料）的矿物质，也即土壤营养。后者虽然所占比例不大，但它在相当程度上左右着光合产物的累积量。因此，施肥在水稻中的地位就显得十分重要。而要把握好施肥技术，首先要了解水稻营养特性。
1 、水稻需要从土壤中吸收多种营养元素 通过对水稻植株中矿物质元素的分析即可发现，除含有大量的氮、磷、钾外，还含有微量和极微量的硼、锌、钼、铜等。这些营养元素对水稻的生长发育都 有一定的作用，不论哪一个元素缺少，都会产生不良影响，反映出营养元素吸收上的多样性。
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2 、各种营养元素的吸收量很不一致 水稻对各种营养元素的吸收量各不相同，氮、磷、钾、硅等大量元素，吸收量较收量介于两者之间（表 6-1 ）。同时，各生长阶段的吸收量也不均衡，有的元素前期吸收多（钾、氮等），有的元素则后期吸收多（锰、硅等）。
表 6-1 水稻不同生育阶段对各种营养元素的吸收率
生育阶段 N P 2 O 5 K 2 O CaO MgO MnO SiO 2
播种至移植
移栽至分蘖
分蘖至穗分化
穗分化至抽穗
抽穗至成熟
成熟期总量
3 、各种营养元素吸收量有一定比例 由于水稻按一定比例吸收各种营养元素，而生产上往往只注重氮、磷、钾等大量元素的补充。因此，在稻谷产量较低、又有大量有机肥投入时，不平衡的问题不易觉察。随着产量的不断提高，不施或很少施用有机肥的情况下，这一问题就日趋明显。如氮肥的施用效果与钾、氮肥的比值有关，钾氮比值高，则氮肥多施，水稻吸收亦多，产量亦提高；钾肥少时，影响氮的吸收。又如氮与硅也有一定的比值，氮多硅少时，则稻秆软，易得病。高产水稻不仅要注意氮、磷、钾三要素的平衡问题，而且要注意三要素和其他元素的配合。如我国有些土壤缺锌，锌便成了限制因素，增施锌肥，增产效果将十分显著。所以配制复混肥要体现出养分吸收的平衡性。生育阶段N P 2 O 5 K 2 O CaO MgO MnO SiO 2播种至移植移栽至分蘖分蘖至穗分化穗分化至抽穗抽穗至成熟成熟期总量（毫克 / 株）0.3 0.65 0.4 0.2 0.4 0.3 0.137.4 33.1 35.3 23.1 30.8 5.4 11.012.1 23.3 21.3 27.4 27.3 6.2 15.330.6 34.2 13.3 36.4 38.7 49.3 47.219.3 8.7 29.7 13.0 2.8 38.8 26.4853.9 263.5 754.0 174.8 112 .4 36.9 8578.
（二）水稻的施肥方法
1 、一炮轰施大头肥，肥料多集中在前期一次性施用，希望稻苗能在栽后一轰而起，这是增穗增产型的稻作技术而采用的施肥方法。 90% 以上的肥料都用在分蘖期以前，旨在快分蘖、多发苗，使单位面积上尽量多的苗数，以期有尽量多的穗数。其余 10% 的肥料用在中期作为扬花用肥。“基肥足、面肥速、蘖肥重、穗肥巧”，就是这种方法的施肥要诀。这种施肥方法当施肥水平较低的情况下，主攻分蘖，尽可能先把穗数拿到手，是符合经济效益原则的。但当施肥水平不断提高，施肥量增加到一定程度后，如果再将肥料在前期施用，就会造成田间总苗数过多，群体过大，不仅最后穗数不会再增多，且易遭病虫为害和倒伏，产量不稳且也不高，群众所说的“笑苗哭稻”，就是这种施肥效果的形象概括。
2 、平稳促进施肥 这是稀少平栽培法等第二代稻用技术中所采用的施肥方法，大多为平稳促进的施肥方法。即把原先集中在前期施用的肥料量减少至 70% ， 30% 的肥料用作中后期的穗粒肥，使水稻整个生育过程能得到平稳的促进，一定程度上减少群体大起大落的状况。“减少基面肥用量，早施紧施促蘖肥，酌施促花肥，施好保花肥，适施粒肥”就是这种施肥方法的技术原则。采用这种施肥方法，单位面积成穗数比前者是会减少一些，但穗形明显增大，后期抗倒伏性增强，多呈青秆黄熟，能取得较高的产量。
3 、高成穗率施肥 这种施肥方法是高产栽培水稻的重要组成部分。它的基本原则是通过基肥的面层肥数量的调节，要求移栽后既能促进水稻早发苗，又能在田间茎蘖总量达到预期穗数时，土壤中的有效肥分已下降到不能足以促进新分蘖的发生，后期分蘖便得到了自然控制，没有或者很少有无效分蘖的发生，原则上不施肥和少施肥，以避免无效分蘖的发生。在主茎和倒叶露尖时施一次相当数量的保花肥，氮肥占氮肥总量的 20% — 30% 。因此时已经开始拔节，适量施肥，不会再发生新的分蘖，且能促进已出的分蘖健壮成长，提高成穗率。保花肥还兼具减少颖花退化，提高后期叶层光合效率的功用。始穗前后，根据苗情，再施用一定数量（总化肥氮量 10% — 20% ）的粒肥，以延长最后三叶的光合作用，提高结实率和粒重。这种方法的施肥原则可用“前促蘖、中壮苗、后攻粒” 9 个字来表达。采用这种施肥方法，能有效地降低最高苗峰，控制无效分蘖，通过提高成穗率来稳定高产所需穗数，从而使个体主生产力得到充分开发，生育健壮，减轻病虫为害，增强抗倒能力，达到稳穗增粒、高产稳产的目的。 4 、一次性全层施肥 水稻施用长效复混肥的方法有两种，一种是底施肥，一种是全层施肥。底施肥是在水稻田翻地时，将长效复混肥配合有机肥，一次翻压在地下，翻地深度一般在 20 厘米左右。然后放水耙地前将长效复混肥撒施地表，然后灌水，耙肥入土。这样可以使肥料和土壤充分混合，促进土壤对 NH 4 + 的吸附，保持肥效期长，减少肥料损失。通过多年的试验，长效复混肥采用一次性基施或全层施肥方法的明显的增产效果，又有节肥和促早熟作用。这种施肥方法在辽宁、黑龙江、内蒙古、河北、江苏和广西等省皆有大面积的推广应用，其最大的优点是省工省力，逐渐为农民所青睐。
5 、杀草复合肥的施用 水稻杀草复混肥早在 20 世纪 80 年代末就申请了专利，在辽宁等地推广均获得较理想的增产和杀草双重效果。水稻杀草复混肥是将一种或几种化学除草剂按一定比例混合于复混肥中，再制成颗粒状的混复药肥。一般可在插秧前作全层施肥用，肥被吸收附在土壤黏粒和胶粒上，而除草剂溶解在水中，起到了杀草的效果；水稻杀草复混肥也可在稻苗移栽后 1 周左右时间施用，既能促进水稻分蘖，又能抑制田间杂草的滋生，可获得“一投两效”之功能。- > 水稻施肥
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